Neisson Rhum Vieux Millésime 1997 Joint Bottling Velier

  • Marque : Neisson
  • Distillerie : Neisson
  • Région : Caraïbes
  • Pays : Martinique
  • Degré : 44,70°
  • Couleur : vieux
  • Composition : Agricole
  • Volume : 70 cl
  • Millésime : 1997

  • Description : Neisson est fidèle à sa réputation ! Sélectionné en partenariat avec Luca Gargano (société Velier), cette barrique exprime toute la richesse et la complexité de ce rhum agricole emblématique de la Martinique. Serein, équilibré, épanoui, les qualificatifs ne lui font pas peur. Affichant un exotisme sans faille, il avoue avoir un faible pour les rondeurs et le boisé des meilleurs fûts de bourbon du Kentucky.

  • Note de dégustation : Couleur : ambre cuivré à reflets verts. Nez : puissant, envoûtant. Le pain d’épices, la tubéreuse, le camphre et les oranges sanguines témoignent dans un premier temps de sa puissance d’expression. Puis, c’est au tour des épices (girofle, cardamome) et des fleurs capiteuses (dahlias) d’entrer en scène. Velouté, il évolue sur les fruits secs (datte, abricot) avant de s’aventurer sous une épaisse végétation. Bouche : radieuse, suave. Sa sérénité impressionne. Chaque saveur est bien distincte. Ici du miel, là de l’aubépine, plus loin du cerfeuil, puis des fruits exotiques, une note de réglisse. De son équilibre exacerbé, elle puise sa fraîcheur. Ses tannins sont merveilleusement veloutés. Finale : endue, assurée. Elle trace son chemin bordé de champs de canne. Au fur et à mesure, elle arrive à bon port, le Kentucky et ses bourbons sont en vue. Son boisé peut s’exprimer pleinement. La rétro olfaction et le verre vide sont résolument capiteux, floraux et tropicaux.

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